Afișez toate cele 7 rezultateSortat după cele mai recente
De pe smoker – Meniu Afumescu
La Afumescu găsești BBQ în stil Texas gătit low & slow: brisket, coaste și pulled pork care ies de pe smoker fragede și suculente.
Program: Burgers & Kumpir se comandă exclusiv pe platformele de livrare, L–J 12:00–19:00, V 11:00–15:00
Pentru preparatele la smoker regula e simplă:
Dacă vrei să ridici comanda sâmbăta aceasta, plasează comanda până miercuri la ora 23:59, sau până la epuizarea stocului pentru săptămâna curentă. După acest termen, comenzile trec automat pentru weekendul următor pentru că fumul are ritmul lui.
De ce preparatele de porc fac afumate fac diferența
Metoda low & slow păstrează suculența cărnii și dezvoltă acea crustă aromată (bark) apreciată în BBQ.
Dacă vrei să aprofundezi stilul, îți lăsăm câteva resurse utile:
- Ce înseamnă barbecue în general – explicație enciclopedică (RO):
https://ro.wikipedia.org/wiki/Barbecue - Despre afumare ca tehnică culinară (RO):
https://ro.wikipedia.org/wiki/Afumare - Specificul Texas barbecue (EN, detaliat):
https://en.wikipedia.org/wiki/Texas_barbecue
Calitate, consistență și siguranță
Folosim tăieturi selectate și condimente proprii; fiecare batch este gătit controlat și răcit conform regulilor de bună practică, apoi etichetat.
FAQ despre meniul Afumescu
Half rack e pentru 1 persoană; Full rack ajunge la 2–3 persoane, în funcție de garnituri.
În medie 250 g + o garnitură si o salată
Poți comanda de luni până joi, între 12:00 și 19:00, și vineri între 11:00 și 15:00,
direct la locație sau prin platformele de livrare Wolt, Glovo și Bolt Food.
Sâmbăta nu servim UFO burgers & Kumpir – ziua este dedicată exclusiv preparatelor BBQ gătite lent, pe bază de precomandă.
Poți plasa comanda oricând – de luni până duminică, tot anul.
Dacă vrei să ridici sâmbăta aceasta, trebuie să finalizezi comanda până miercuri la ora 23:59, sau până la epuizarea stocului pentru săptămâna curentă.
După acest termen, calendarul blochează automat weekendul în curs și te programează pentru sâmbăta următoare.
Ridicarea se face doar sâmbăta, între 15:00 și 20:00, la ora selectată în checkout.
📦 Nu se fac livrări în ziua de sâmbătă – doar ridicări pentru precomenzi.
👉 Vezi sectiunea cum comand, pentru detalii complete.
Glazurile de bază sunt echilibrate; poți adăuga Piri-Piri pentru un plus de intensitate.
Da, dacă prinzi loc. Împachetăm “to go” by default, dar avem bere rece și câteva mese.
